ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ Google

You are here: Πρωτοσέλιδο ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Αποκωδικοποιήθηκε η παλαιότερη μέχρι σήμερα συνταγή μαγειρικής.
Διαφήμιση
11/2019
M T W T F S S
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
 
 
stamoulis photoshop.jpg
exofylloxartesteliko.jpg

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΕΟΡΤΟΛΟΓΙΟ



η ημέρα, η εβδομάδα του έτους

Πηγή: Λογισμικό "Σήμερα" Module by: Joomlabyte

ΣYΝΕΒΗ

ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ

Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση

Αποκωδικοποιήθηκε η παλαιότερη μέχρι σήμερα συνταγή μαγειρικής.

PDFΕκτύπωσηE-mail

Οι παλαιότερες μέχρι σήμερα οδηγίες για αρνί στιφάδο προτείνουν: «Χρειάζεσθε κρέας. Ετοιμάζετε νερό. Προσθέτετε αλάτι σε λεπτούς κόκκους, αποξηραμένο κριθάρι, κρεμμύδι, περσικές ρίζες κρεμμυδιού και γάλα. Μπορείτε να συνθλίψετε και να προσθέσετε πράσο και σκόρδο…». Λείπουν όμως κάποια τμήματα της συνταγής αυτής. Όμως είναι αδύνατο να ζητήσετε από τον σεφ να σας τα αποκαλύψει, γιατί απλώς ο συγγραφέας της συνταγής έχει πεθάνει πριν από περίπου 4.000 χρόνια.

Ομάδα διεθνών επιστημόνων που γνωρίζουν την μαγειρική ιστορία, τη χημεία τροφίμων και


την σφηνοειδή γραφή εργάζεται για να αναδημιουργήσει αυτό το πιάτο καθώς και τρεις άλλες από τις παλαιότερες γνωστές συνταγές του κόσμου. Είναι ένα είδος μαγειρικής αρχαιολογίας που χρησιμοποιεί επιγραφές από τη Βαβυλωνιακή Συλλογή του Πανεπιστημίου Yale για να αποκτήσει βαθύτερη κατανόηση αυτού του τόσο μακρινού πολιτισμού μέσω της γεύσης.

Μαγδαληνή Ντούκα Μοντεσάντου, Μουσειολόγος, Μουσειογράφος MA με πηγή από: bbc.com για την

ΟΔΥΣΣΕΙΑ, 10/11/2019 #ODUSSEIA #ODYSSEIA

leivada_banner copy.png